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ラー油づくり

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きのうの日曜日、国際交流会館でラー油づくりをしてきました。
講師は中国は大連の周さん(一番の上の写真右)。
10年くらい前に大連に行ったことがありますので、
懐かしい人に会ったような気がしました 016.gif

ラー油の材料は、サラダ油、白ゴマ、唐辛子、八角と山椒。
とても簡単につくれました。

ギョーザも作りました。
写真のギョーザは手際が悪くてグロテスクですが、
とても美味しかったです 041.gif

それと、キュウリとラー油などを使った漬物。
これもベリーグーでした 034.gif

by ex8177 | 2010-07-12 15:24 | グルメ
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